Patate
Le patate sono più gustose se messe in una zona asciutta e fresca. Inoltre, non devono essere lavate finché non si è pronti a utilizzarle. Le temperature del frigorifero fanno separare gli amidi, rendendo le patate sporche e sorprendentemente dolci. Nel caso in cui le patate siano state conservate in frigorifero, la buccia potrebbe oscurarsi durante il sistema di cottura.
