Seadas: come riuscire a riproporle a casa
Iniziamo a preparare l’impasto: 250 gr di farina di grano duro da mescolare insieme ad un uovo, una tazzina di acqua, 2 cucchiai di strutto (o burro) e un pizzico di sale. Lavora a lungo su una spianatoia in modo da sciogliere i grassi e ottenere un impasto liscio. Non deve risultare appiccicoso ma leggermente unto. A necessità spolverare con ulteriore farina.
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