Il bosco ci regala i funghi, una deliziosa offerta della natura che si presta a innumerevoli interpretazioni in cucina e che permette di preparare pietanze deliziose senza sprecare nulla.
Infatti, che si seguano le ricette della tradizione o se ne sperimentino di nuove, i funghi freschi sono un piatto prelibato e gustoso, adatto per preparare antipasti, primi, contorni e non solo.
Inoltre, i funghi sono ricchi di sostanze nutritive importanti per il corpo, come ad esempio: il fosforo, il potassio, il selenio ed il magnesio, e contengono anche le vitamine del gruppo B. Si possono consumare anche secchi perché mantengono tutte le loro proprietà .
Quindi, le zuppe, gli gnocchi, il paté sono solo alcune delle sfiziose ricette che potrete preparare per deliziare il palato con leggerezza e con i prodotti di qualità .
Scopriamo insieme le 10 ricette con i funghi da gustare tutto l’anno:
