Pancetta e altre carni lavorate
Pancetta, salsicce, prosciutto e altri tipi di carni lavorate possono avere un buon sapore, ma di solito è dovuto ai sali aggiunti e alle tecniche di lavorazione utilizzate. Le carni lavorate sono ricche di grassi saturi, molto calorici. Il consumo di questi alimenti può portare a problemi di salute, tra cui l’aumento di peso. Il contenuto di sale spesso presente in questo tipo di carne aggrava il problema. Mangiare troppo sale può, nel migliore dei casi, farci sentire assetati e disidratati. Inoltre, le carni lavorate sono collegate a problemi gastrici e intestinali in età avanzata.
D’altra parte, la pancetta e le salsicce forniscono proteine, che ci mantengono sazi e ci aiutano ad affrontare la giornata. Le uova sono un’opzione più sana per la colazione, ricca di proteine animali. Quindi optate per due uova in camicia o strapazzate su pane integrale tostato per una colazione energetica, sana e a basso contenuto di grassi. Ma attenzione: non vanno mangiate tutti i giorni!
