I bagel e i loro condimenti
I bagel sono più pesanti di molti altri prodotti da forno e sono una scelta popolare per la colazione in viaggio, perché tendono a trattenere il contenuto meglio del pane normale senza diventare mollicci. La maggior parte dei bagel è prodotta con farina bianca che, come abbiamo appreso sopra, è una farina da cui sono stati eliminati tutti i nutrienti benefici e le fibre. Quindi il valore nutrizionale di un bagel non è molto elevato.
C’è poi il problema dei condimenti più diffusi per i bagel: burro, formaggio cremoso e carne in scatola, tutti ricchi di grassi e, a volte, di sale e ingredienti chimici. Quindi, se i bagel sono la vostra passione, riduceteli al minimo e provateli con formaggio cremoso a basso contenuto di grassi, salmone affumicato o burro di arachidi, tutti ingredienti che forniscono proteine benefiche per dare sprint alla vostra mattinata.
