Le varianti della torta di carote
Come si può immaginare a seconda dei Paesi in cui si prepara, la torta di carote subisce numerose varianti. Quella originale inglese ha anche il burro e lo strato di glassa, è meno consistente e ha del miele in aggiunta. Potete cambiare la varietà delle spezie a seconda del gusto (aggiungere noci pecan o altra frutta secca), che si sposa molto bene con la torta di carote. C’è chi ricopre l’intera forma di glassa e poi realizza le classiche “carotine” di pasta di zucchero o marzapane. A voi la scelta!
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