1) La cottura del salmone
Una volta adagiato il salmone in centro alla pasta sfoglia, per lungo come per creare uno strudel, potrai grattugiare una zucchina sopra e chiuderlo. Per chiuderlo potrai farlo in maniera semplice o dare libero sfogo alla tua fantasia. La cottura dovrà essere di 160° a forno ventilato per 45 minuti, se la crosta si dovesse dorare troppo coprirla con della carta alluminio. Una gustosa variante? Gli spinaci al posto delle zucchine!
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