1) Pasta alla gricia: condimento
Riaccendi il fuoco sotto il guanciale e inizia a spadellare la pasta. Aggiungi poco per volta l’acqua di cottura così da legare la pasta al condimento. Quando si sarà formata una leggera crema spegni il fuoco e condisci con il pecorino romano a piacere. Ecco ottenuto questo delizioso piatto di pasta.
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