Preparazione
Per prima cosa montate la panna a neve ferma con due cucchiaini di zucchero, in un’altra terrina e dopo aver lavato bene le fruste, montate gli albumi con un pizzico di sale. Da parte montate i tuorli con i restanti due cucchiaini di zucchero e procedete sciogliendo il cioccolato a bagnomaria.
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