Le lasagna al sugo sono forse uno dei primi piatti più conosciuti del panorama culinario. Come si conosce la lasagna? Sfoglie di pasta all’uovo sovrapposte l’una sull’altra con un intermezzo di ricco ragù, cremosa besciamella e parmigiano.
Di varianti però ce ne sono veramente tantissime. Ci sono quelle vegetariane, quelle bianche, estive o fantasiose in genere. Questa tipologia di pasta è molto versatile, e permette, se si vuole uscire dalla tradizione, di dare veramente sfogo alla proprio fantasia.
Una variante divertente può essere quella, sfruttando il goloso connubio ragù e formaggio, di una lasagna arrotolata.
I passaggi per la preparazione non saranno molto diversi da quelli che si conosce per preparare dei classici cannelloni. In questo caso però verrà realizzato un primo piatto diverso.
Questo piatto sarà filante e dinamico e con una piccola variante, si potrà trasformare anche in un cibo da aperitivo. Semplicemente basterà cambiare il tipo di cottura e presentarlo in una visione diversa dal solito per una lasagna. Procedi con la lettura per sapere la ricetta >>
