Involtini di carne: la cottura
Una volta farcite le fettine e chiuse a fagotto, aiutandoti con degli stecchini, potrai cuocerli. Basterà rosolarli leggermente in una padella calda con poco olio e poi sfumarli con il vino. Cuocere 10 minuti coperti. Il ripieno, che un po’ uscirà, e il grasso della carne aiuteranno il vino a legarsi e creeranno un gustoso sugo. Puoi prepararli anche light, cuocendoli in forno, senza vino, a 200° per 20 minuti e servire con un’insalata.
Se ti è piaciuta la ricetta condividila con i tuoi amici su Facebook!
