Carciofi gratinati: la cottura
Scola i carciofi una volta bolliti e adagiali su una teglia foderata con da forno. Salarli e peparli e cospargerli abbondantemente con il pan grattato condito. Irrorali con un filo d’olio ed infornali per 15 minuti a 200° o finché non risulteranno dorati. Per averli ancora più saporiti cospargili di parmigiano grattato.
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