2) Come preparare la torta caprese bianca
In un robot da cucina o in una ciotola, mescola in ordine: le uova e lo zucchero. Frusta il tutto fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungi il burro sciolto e il cioccolato bianco anch’esso sciolto o grattugiato. Sempre frustando la farina mescolata alle mandorle tritate e alla bustina di lievito per dolci. Infine il succo di limone e il pizzico di sale. L’impasto finale dovrà risultare ben amalgamato e denso.
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