2) Frullare
Una volta lavate e private della buccia le varie verdure scelte, dovrai tagliarle a pezzi e frullarle con un frullatore a immersione o con un robot da cucina fino a trasformare il tutto in una purea. In mancanza di un mixer le verdure possono anche essere grattugiate. Aggiungi il sale e cuoci in una padella calda per 5 minuti mescolando sempre. Stufarle servirà per rendere più ricco di sapore il dado.
