La preparazione della ricetta
In una pietanza di questo genere, non possono ovviamente mancare gli spaghetti integrali, preferibilmente al farro. Aggiungetevi i capperi, che siano sotto sale o sott’aceto. Ciò che conta è che abbiano un sapore genuino, anche se potete scegliere di sostituirli con le olive nere se non vi piacciono. Infine, ecco il terzo cardine fondamentale di questa autentica delizia. Stiamo ovviamente parlando delle zucchine, che vanno saltate in padella o più semplicemente cotte. Un mix come questo può generare un primo piatto di assoluto rispetto, capace di saziare chi lo ingerisce e al tempo stesso di non farlo sentire troppo pieno.
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