Ecco come preparare la torta di mele della nonna (procedimento)
In una planetaria montare le uova con lo zucchero per almeno dieci minuti affinchè il loro volume sia corposo. Sbucciate e grattugiate una mela e le restanti mele affettatele sottili sottili e bagnatele con il succo di limone in modo che non anneriscano. Nelle uova ben montate aggiungete a filo l’acqua e l’olio, la mela grattugiata poi unite a poco alla volta la farina setacciata con il lievito e la buccia di limone. L’impasto è pronto. Versatelo in una tortiera (meglio uno stampo a cerniera di 24 cm circa) e cospargetela con le fette di mele e poi distribuitevi sopra la buccia di limone e lo zucchero di canna. Infornate per circa 50 minuti in forno pre – riscaldato a 180 ° gradi.
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