In arrivo dall’Asia intorno all’anno mille, gli spinaci sono entrati di dovere nella tradizione della cucina italiana, per non dire mondiale. Questo ortaggio è ricco in ferro, ma la quantità non è poi così elevata come si pensa, tanto che le lenticchie, ad esempio, ne contengono molto di più.
In ogni caso è altamente digeribile e versatile, si possono abbinare agli spinaci tutti i formaggi, sia molli che a pasta dura; sono ottimi anche crudi in insalate miste o addirittura in bevande.
In Italia li amiamo nei tortelli e come ripieno di pasta fresca o come contorno del più classico purè di patate, in queste versioni potrete liberare la vostra fantasia e aggiungere gli spinaci in una delle vostre prossime creazioni.
Queste dieci ricette sono tutte semplici e gustose, facili da preparare e adatte ad ogni stagione. Troverete pizze, torte salate, stuzzichini e salse. Odiate la pizza con il pomodoro? Potrete trovare un’alternativa valida in queste pagine.
Vediamo insieme come si preparano le 10 ricette creative con gli spinaci:
