Scaloppine: le varianti
Una variante di questa ricetta prevede la cottura delle scaloppine al vino bianco al forno. Bisogna riporre la carne su una teglia ben imburrata con sale, vino, limone ed una spruzzata di prezzemolo tritato. Dopo aver riscaldato il forno a 160 gradi, cuocete le scaloppine per circa una decina di minuti. Tenete sotto controllo le scaloppine, se iniziano a dorarsi potete anche toglierle dal forno per evitare che si secchino. Tra le altre varianti di questo piatto possiamo ricordare: le scaloppine al marsala, le scaloppine al vino bianco senza farina, le scaloppine al vino bianco con i funghi, le scaloppine al vino rosso e le scaloppine al vino bianco senza glutine. Ce n’è per tutti i gusti e per tutti i palati!
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