2) Finger food con carciofi, brie e culatello
Se stiamo cercando una ricetta con i carciofi semplice e veloce, ma veramente gustosa, eccola qui! Ottimo in un tagliere di antipasti o come pranzo molto rapido, questo finger food ti stupirà. Innanzitutto, tagliamo i carciofi in 4 parti, avendo cura di non sceglierne di troppo grossi. Disponiamoli in una teglia da forno con mezzo bicchiere d’acqua e mezzo di vino bianco, pepe, sale e olio. Copriamo con la carta stagnola e lasciamoli cuocere per 40 minuti a 170 gradi. Una volta cotti, disponiamoli su un piatto, guarnendo con un pezzo di formaggio brie e una fettina di culatello. A piacere, possiamo anche aggiungere una spolverata di pepe prima di servire.
