9) Carciofi al forno
Parlando di carciofi, non si può non citare un paio di ricette di contorno, da abbinare alle pietanze che preferiamo! I carciofi al forno sono veramente sfiziosi e richiedono poco tempo! Innanzitutto, sbollentiamo i carciofi, poi disponiamoli su una teglia dopo averli tagliati a metà. Mischiamo 50 g di pangrattato, 40 g di pecorino grattugiato e prezzemolo tritato, che andremo a distribuire sui carciofi. Guarniamo con un filo d’olio e inforniamo finché non diventa dorato, magari utilizzando la funzione grill del forno. Questo contorno si adatta molto bene sia al pesce che alla carne, soprattutto arrosto.
