Abbinamenti
Cuoci i pancake salati su una piastra calda, leggermente imburrata. Porziona l’impasto con un grosso cucchiaio. Cuocine al massimo 4 alla volta, a fuoco medio. Quando sul lato crudo si formeranno delle bolle, sarà arrivato il momento di girarlo e finirlo di cuocere. Abbina i pancake alle zucchine ad una fonduta di parmigiano o semplici scaglie. Se preferisci puoi anche utilizzare una salsa yogurt aromatizzata all’erba cipollina.
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