I cupcake sono dolci soffici da forno che si prestano a tantissime personalizzazioni. Si possono realizzare alla vaniglia o al cacao, con frutta fresca o secca, con un ripieno o con frosting cremosi come panna o crema al burro.
La loro origine sembra risalga al diciannovesimo secolo, prima dell’invenzione delle tortiere e degli stampi moderni. Le “torte in tazza” originarie degli Stati Uniti sono oggi famose in tutto il mondo e utilizzate spesso anche al posto delle torte nuziali.
Esistono ricette più semplici e più complesse, la differenza tra cupcake e muffin è semplicemente nella presenza o meno del latte nell’impasto, che di fatto diluisce gli ingredienti e avvicina il risultato ad una torta vera e propria. Inoltre i muffin spesso non hanno creme di accompagnamento particolari, se non marmellate o composti da servire a parte.
Con la golosità dei cupcake Nutella e pere trascorrerete pomeriggi e mattine in compagnia di dolci gustosi e prelibati.
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