Gli ingredienti

Realizzarle è estremamente facile, dato che non bisogna essere in possesso di troppi ingredienti. Questi ultimi corrispondono a 800 grammi di patatequattro uova, del parmigiano, del pangrattato1 litro di olio di semi di arachidi e del sale. Possono fungere anche da perfetto ripieno di provola o essere farcite con prosciutto e mozzarella.

La preparazione si apre con la lessatura delle patate nell’acqua salata e la loro riduzione in lessatura. Quindi, è necessario aggiungere due tuorli di uova, il sale e il pepe. Bisogna poi sbattere le uova e il pangrattato. Alla fine dovranno venire fuori i famosi piccoli cilidri intrisi di gusto, che vanno posti all’interno dell’uovo.

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Ma ora, scopriamo alcuni consigli semplici ma precisi per rendere le crocchette di patate ancora più buone. Prosegui nella lettura per il procedimento, l’articolo continua>>