3) La preparazione delle polpette di ricotta
Nel frattempo sbattete le uova in un piatto e disponete la farina in un altro vicino. Una volta che la ricotta sarà pronta potrete iniziare a formare delle polpettine e a passarle prima nell’uovo, poi nella farina e infine nel pangrattato. Potete anche mettere del pepe nero se vi piace per arricchire il gusto e dargli un po’ di brio, anche se, sono buone anche senza!
