3) Cannoli di pandoro
Gli ingredienti per preparare 8 cannoli con la crema di cioccolato spalmabile sono:
Pandoro ½
Crema al cioccolato spalmabile 60 g
Mascarpone 50 g
Burro 20 g
Zucchero a velo q.b.
Panna fresca liquida 150 g
Per realizzare il cannolo di pandoro e crema al cioccolota è necessario tagliare 8 fette di 1 cm ciascuna da mezzo pandoro avanzato, rimuovendo la parte esterna più scura. Poi dovrete pressarle e renderle più sottili passandole con il mattarello. Una volta ottenute le basi per i cannoli procedete a sciogliere il burro in un padellino e tostate fino a doratura insieme alle fette. Ancora calde dovrete arrotolarle a un cannello per cannoli del diametro di 1 cm e poi raffreddarli nel frigo per circa 15 minuti. Mentre attendete, preparate la crema in una ciotola mischiando il mascarpone e la panna fresca, montandola con la frusta. Trasferite il composto ottenuto in un sac-à-poche con bocchetta stellata e riempite i cannoli da un lato con la crema e dall’altra con quella al cioccolato. Per guarnire spolverate il tutto con dello zucchero a velo. Le calorie per porzione sono 357.
