1) Torta al cioccolato
Se avete avanzato delle tavolette di cioccolato potete sempre realizzare una torta con l’aggiunta di zucchero, burro, farina e uova. Un po’ di lievito setacciato con la farina assicurerà una torta soffice e il vostro cioccolato avanzato avrà di nuovo uno scopo. Per 350 grammi di cioccolato aggiungete 4 uova, 140 grammi di zucchero, 150 di burro e 60 di farina. Mezza bustina di lievito basterà perché la torta cresca a sufficienza. Sbattete i tuorli con lo zucchero e aggiungete la farina e il lievito setacciati. Aggiungete successivamente il burro e il cioccolato fuso (non troppo caldi) al composto e mescolate. Montate gli albumi a neve e finite il composto. Imburrate e infarinate una teglia e infornate a 180 gradi per circa mezz’ora. L’alternativa se vi rimane ancora del cioccolato è quella di fare una semplice ganache sciogliendo il cioccolato nella panna bollente. Lasciatela intiepidire prima di versarla sulla torta.
