1) Regole e conduzione di 4 hotel
Le regole di 4 hotel di Bruno Barbieri sono molto simili a quelle di 4 ristoranti di Alessandro Borghese. A contendersi il titolo però sono le strutture alberghiere raggruppate, di volta in volta, per area geografica o per categoria commerciale. Gli albergatori vengono ospitati per un giorno e una notte all’interno delle strutture e le valutano in una scala da 0 a 10 per ciascuna categoria. Location, servizio, camera, prezzo e dalla 4ª edizione un focus sulla colazione sono i parametri scelti. A guidare la sfida c’è Bruno Barbieri, chef da 7 stelle Michelin. Anche lui assegna un voto per ciascuna struttura che, rivelato solo alla fine, può confermare o ribaltare la classifica. Secondo quanto emerso da un’intervista su Vice agli ex-concorrenti, pare che Barbieri, malgrado il suo ruolo di “intransigente” sia estremamente gentile, un personaggio alla mano nella vita reale e nel rapporto con gli albergatori sul set.
