2) Mauro Colagreco
Nella The World’s 50 Best Restaurants si trova un altro bravissimo italiano: Mauro Colagreco. Lo chef, con il suo ristorante, Mirazur, a Mentone, in Francia si è aggiudicato il terzo posto. Il locale situato di fronte al mare offre una vista unica in cui si potranno assaporare prelibatezze come: i ceci verdi con trippe di merluzzo, il carpaccio di manzo con erbe e fiori selvatici di montagna, la tessitura di fichi, fatta con pannacotta, gel e granita di fico e il golosissimo Ciliegia composto da una mousse di cioccolato e gelato al fiordilatte.
