2) Il successo con Villa Crespi
Il ristorante con vista sul Lago d’Orta è arrivato nel 1999. Non solo lo chef comprò il locale, ma tutta la struttura con l’aiuto della futura moglie, per ristrutturarla e renderla il gioiello che è oggi. Nel 2003 i sogni di Cannavacciuolo si realizzano tutti insieme: il matrimonio e la prima stella Michelin. Oggi Villa Crespi ne ha due, la seconda stella è arrivata nel 2006, ed è una delle mete più ricercate per gustare piatti di ispirazione piemontese.
