La torta fetta al latte è un omaggio alla celebre merendina che ha accompagnato molti di noi durante i lunghi anni scolastici. Ancora oggi rimane uno dei prodotti più amati ed è per questo che in tanti tentano di ricreare la ricetta a casa, in versione gigante!
I procedimenti per avvicinarsi all’originale sono molti, ma gli ingredienti per provare si trovano facilmente. Il passaggio più delicato è certamente la realizzazione della pasta di biscotto, che deve rimanere soffice e sottile.
Il tocco di miele è quello che conferisce dolcezza alla preparazione, ma si possono trovare molti rimedi per riscoprire il sapore della nostra infanzia.
Possiamo utilizzare altri ingredienti come lo sciroppo d’agave o montare la panna di cocco, per una versione più leggera e di origine vegetale e adatto alla cucina vegana. La celebre merenda diventa quindi una torta soffice, con un ripieno che rende omaggio all’originale.
Ecco i passaggi per realizzare la torta fetta al latte >>
