5) Torta di zucca dolce
La pumpkin pie è sicuramente il dolce giusto da preparare per un perfetto menù di Halloween. Morbida, speziata e autunnale, la torta di zucca che arriva dalla tradizione americana è anche facile da preparare. Il guscio è in pasta frolla mentre la farcia è una purea di zucca arricchita di latte, zucchero e spezie in polvere: cannella, chiodi di garofano, zenzero e noce moscata. La storica ricetta la vuole non decorata e accompagnata da un ciuffo di panna ma, per l’occasione, ci è concesso aggiungere anche qualche ragnatela di cioccolato.
