6) I dolci per la vigilia di Natale
Il dolce principe della vigilia di Natale è sicuramente il pandoro abbinato a creme di zabaione o cioccolato. Un’altro dolce perfetto per la notte della vigilia è il tronchetto, da preparare con una pasta biscotto o con la scenografica red velvet. Ma sicuramente i più golosi non potranno rinunciare a canditi e frutta secca dunque ecco come preparare il panforte in casa. Fate sciogliere in un pentolino miele e zucchero a fuoco molto basso. Spezzettate grossolanamente, noci, pinoli, nocciole e mandorle. Unitele ai canditi, aggiungendo un pizzico di cannella, noce moscata, chiodi di garofano in polvere. Amalgamate tutto il composto e versatelo in una teglia rivestita di carta da forno. Fate cuocere in forno a 100 gradi per 35/40 minuti. Prima di toglierlo dalla teglia, tagliarlo a cubetti e spolverarlo con lo zucchero a velo, lasciatelo raffreddare totalmente.
Ora passiamo al menù del pranzo di Natale. Nei prossimi punti scoprirai tutti i suggerimenti per portate e piatti da leccarsi i baffi!
