8) Gli antipasti della tradizione
Un pranzo di Natale non può definirsi tale senza alcuni capisaldi della tradizione. Uno di questi sono i salatini. Farli in casa è semplicissimo perché sarà sufficiente preparare o acquistare della pasta sfoglia da farcire con ciò che si preferisce. Un’altro degli antipasti immancabili sulla tavola del 25 dicembre è l’insalata russa. Tra gli antipasti possono essere proposti anche piccoli assaggi di pesce considerando che, secondo la tradizione culinaria italiana, salmone e frutti di mare sono simboli natalizi.
