10) Italia
La nostra tradizione per l’ultimo dell’anno si declina sulle varie regioni in maniera differente, anche se c’è un elemento importante che accomuna tutti i menù di Capodanno: le lenticchie con cotechino o zampone. Poi, c’è la pasta fresca: c’è chi vuole crearla a mano o chi si rivolge ai pastifici, in ogni caso tortellini in brodo, lasagne, tagliatelle con il sugo d’arrosto, cannelloni e pasta al forno accomunano tutte le nostre tavole. Per augurare un anno prosperoso le lenticchie con cotechino o zampone sono quasi sempre un must… E per dessert? Pandoro e panettone ovviamente, meglio se artigianali, da dividere con amici e parenti.
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