10) Setaccio
L’ultimo utensile indispensabile in cucina è un buon setaccio! Ne esistono di ogni dimensione e variano anche in base alla larghezza della maglia, ovvero dei “buchini”. È utile per scolare rapidamente gli ingredienti in barattolo, prima di utilizzarli nelle preparazioni, oppure per filtrare i te, le camomille e le tisane. Ma anche per setacciare la farina o il cacao per eliminare i grumi, nemici di ogni preparazione a base di polveri, sia dolce che salata. Insomma, un alleato fondamentale per la buona riuscita dei nostri piatti!
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