1) Massimo Bottura
Massimo Bottura ha riconquistato la classifica della lista dei The World’s 50 Best Restaurants. Grazie alla sua bravura il suo ristorante, L’Osteria Francescana, è stato nuovamente premiato con un grande successo. Questo chef è anche tra i cuochi italiani più ricchi e si stima un patrimonio 5 milioni di euro. Tra i piatti che l’anno reso così famoso si possono gustare: il bollito non bollito e il Croccantino di Foie Gras, composto da uno involucro croccante di mandorle e nocciole con un cuore di Aceto Balsamico di Modena.
