2) Una fettina di mela
Nel caso si debba friggere molto a lungo, una fettina o più di mela farà al caso vostro. Dopo aver tolto i semini dal frutto basterà immergerla a freddo nell’olio, in questo modo, oltre ad prevenire la puzza di fritto, sarà utile per capire quando l’olio avrà raggiunto la giusta temperatura perché sfrigolerà.
