Pomodori
I pomodori perdono gran parte del loro sapore ricco e aspro se messi al fresco. Le temperature fredde modificano la superficie dei pomodori e separano gli strati specifici al loro interno. Alla fine possono risultare grossolani, morbidi e opachi. I pomodori invecchiano a un ritmo costante e mantengono il loro sapore paradisiaco se tenuti sul bancone a temperatura ambiente.
