Latte e cioccolato
Non c’è niente di meglio di una torta al cioccolato o di biscotti al latte con un bicchiere di latte freddo. Ma pensateci due volte prima di abbinare i dolci al latte. Sebbene abbiano un sapore straordinario, gustarli insieme può causare problemi digestivi e cardiaci, oltre che diarrea. Perché? È grazie al cioccolato che contengono.
Il cioccolato contiene acido ossalico e le proteine del latte reagiscono con questo acido, impedendo l’assorbimento del calcio.