Cibo fresco e avanzi
Non c’è niente che amiamo di più degli avanzi: fanno risparmiare tempo e denaro! Per garantire che gli avanzi siano sicuri da mangiare, assicuratevi che il cibo sia stato cucinato correttamente e che venga immediatamente refrigerato. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la mancata osservanza di queste regole può portare a malattie di origine alimentare.
Gli alimenti che presentano un elevato rischio di intossicazione alimentare sono il riso cotto, la carne, il pollame, i crostacei, le uova, le zuppe e gli stufati. Inoltre, gli avanzi non dovrebbero essere mescolati con alimenti freschi, poiché il loro valore nutrizionale diminuisce.