Carne cruda e uova non cotte
C’è davvero bisogno di dirvi che mangiare carne cruda e uova non cotte è pericoloso?
Sebbene il consumo di carne cruda sia comune in tutto il mondo in piatti come la steak tartare, la tartare di tonno, il carpaccio, il ceviche e il sushi, non è necessariamente sicuro. Il rischio maggiore è l’intossicazione alimentare, poiché può essere contaminata da batteri, parassiti, virus e tossine, che vengono distrutti con la cottura della carne.
Allo stesso modo, evitate di mangiare la pasta dei biscotti perché contiene uova crude che, come la carne cruda, possono contenere i batteri della salmonella e causare un’intossicazione alimentare.
