Fagioli e formaggio
Vi promettiamo che non stiamo cercando di rovinarvi il Martedì dei Taco, ma fagioli e formaggio non sono una combinazione ideale. Sebbene sia una combinazione molto diffusa nella cucina messicana, può lasciare una sensazione di gonfiore e gassosità.
È risaputo che i fagioli fanno bene al cuore, ma più se ne mangiano, più… Vi lasciamo finire la frase. L’aggiunta di latticini peggiora la situazione, soprattutto se si hanno problemi di scissione del lattosio, che si deteriora con l’età.
