Seadas: la cottura
Una volta che l’impasto avrà riposato una mezz’ora, stenderlo molto sottile, meno di mezzo cm. Se si ha la macchinetta ancora meglio, se no con il mattarello. Ricavare dei disci, mettere un pezzo di formaggio condito come ripieno. Ricoprire la futura seadas con l’altro disco. Chiudere bene i bordi con una forchetta e friggere in abbondante olio. Servire calde e irrorate di miele.
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