3) Patate Hasselback
Le patate Hasselback sono un’ottima alternativa quando si pensa a preparare delle patate al forno. L’origine di questa preparazione è da ricercarsi nel ristorante svedese Hasselbacken che le ha esportate dopo averne fatto la propria specialità. Procuratevi 4 patate della stessa dimensione o molto simili, lavatele, asciugatele e sbucciatele. Facendo attenzione praticate dei tagli con il coltello sulle patate per il verso della larghezza. A parte preparate un ripieno di: formaggio grattugiato e delle erbe aromatiche a piacere, in questo caso sono ottimi il timo, il rosmarino e la maggiorana. Appena pronto con molta cautela inserite il ripieno nei tagli e dopo aver fatto fondere circa 100 grammi di burro cospargetelo sulle patate. Il tutto andrà in forno ventilato per un’ora a 180 gradi. Se volete potete non sbucciare le patate, la ricetta sarà più vicina all’originale!
