La spesa
Procuratevi 3 melanzane, 2 mozzarelle (compatte, senza molto siero), due barattoli di passata di pomodoro (preferibilmente pelati a pezzi), dell’olio per friggere, 2 spicchi d’aglio. Per scegliere le melanzane sappiate che solitamente si utilizzano quelle oblunghe, ma nessuno vieta di creare delle monoporzioni con quelle tonde…
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