Le varianti
Per aggiungere pasta o riso al vostro piatto considerate sempre i tempi di cottura, per la pasta corta ci vorrà più tempo, mentre se scegliete della pasta all’uovo, come i maltagliati, basteranno pochi minuti. È possibile incrementare il sapore della preparazione aggiungendo cubetti di pancetta o qualche goccia di pesto fresco, oppure del peperoncino se amate il piccante. Se preferite gustare solo le verdure potete accompagnare il minestrone con dei crostini di pane.
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