11) Decorare le torte
Tra le ricette di Halloween adatte ad un menù a tema possiamo menzionare anche la torta di carote, perfetta per il suo colore arancione che ricorda la zucca. Per renderla ancor più adatta alla notte dei demoni, possiamo sbizzarrirci con le decorazioni. La soluzione più semplice e gustosa è la glassa al cioccolato. Sarà sufficiente scaldare 100g di latte, unirvi 30g di glucosio ed aggiungere 150g di cioccolato tagliato finemente (fondente, al latte o bianco a seconda del vostro gusto). Una volta che il cioccolato si sarà sciolto e la consistenza sarà liscia e fluida, trasferite la glassa ottenuta in una ciotola e copritela con una pellicola. La temperatura ideale per utilizzarla con la sac a poche è 33 gradi.
