9) La red velvet cake
La red velvet è una delle torte americane più conosciute. L’impasto è molto simile a quello della pasta biscotto, adatto anche per preparare rotoli e torte deliziose, con l’aggiunta di 50g di cacao in polvere, 30g di aceto di vino bianco e 30g di colorante alimentare rosso. Il particolare colore che la caratterizza la rende perfetta come ricetta di Halloween e, opportunamente decorata, l’effetto WoW è assicurato.
