4) Zuppa di funghi con i ceci
Le zuppe sono sempre un piatto molto apprezzato in tutte le stagioni ma con i primi freddi si potrà preparare una deliziosa zuppa con i funghi freschi e i ceci. Questa ricetta della tradizione oltre ad essere molto saporita è ricca di proprietà benefiche per il nostro organismo grazie ai ceci. Infatti questi legumi sono ricchi di: vitamine A, B, C, E, K, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco.
