7) Pesche ripiene
Le pesche ripiene sono una vera e propria delizia. Ovviamente, per prepararne una versione light occorre seguire qualche accorgimento, primo tra tutti non usare le pesche sciroppate! Tagliate in 2 le pesche e privatele del nocciolo. Preparate le farcia tagliando a piccoli dadini un po’ di pesche, sbriciolando degli amaretti e tritando del cioccolato fondente. Miscelate accuratamente e riempite le pesche. Cuocetele per circa 50 minuti in forno statico preriscaldato a 180 gradi.
